
Существует довольно не мало разных способов приготовления говядины в духовке. Это блюдо так именуется, думаю, потому, что чаще его делают в духовом шкафу. Но как стало известно это не обязательно. Главный принцип приготовления говядины - длительное нахождение мяса на огне или в духовке. Тогда мясо говядины получается разваристое, мягенькой и вкусной.
